| |
健康饮食，菜友无处不在…… |
|
1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。
4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。
5、这就是做好的样子了
| [楼] ( )2008-6-20 22:09:18 | |
| hao 简单好吃 |
 | [楼] 李丽 (韩国菜 家常菜)2008-6-24 15:35:39 |
| 不错,很简单好好学学 |
 | [楼] 兜兜龙 (京菜 京菜)2008-6-28 22:26:15 |
| 我的最爱！ |
 | [楼] 赵博 (地方菜 东北菜)2008-6-30 13:37:52 |
| 这种做法简单快捷，但是不够入味，肥肉还是很腻! |
| [楼] 许和夷 (地方菜 民族菜)2008-7-2 8:00:22 |
| 我爱吃肉 |
| [楼] 吴晶 (川菜 成都菜)2008-7-3 9:30:02 |
| 饿了~~~ |
 | [楼] 张天 (地方菜 豫菜)2008-7-16 11:36:40 |
| 看起来好油啊～～ 不知道吃起来怎么样 |
| 发表评论 | | 共7条留言 |
 （请菜友们自觉爱护网络文明） |
|
当前位置： 
