油泼面

233℃ 本图片由小猫蛋黄上传于2008-5-2 0:03:51

和面.一般我和面是按照2:1的比例.就是说假设用200克面粉就用100克水和.面粉里面加些盐.分成小剂子取个大盘子,刷薄薄一层油放上小剂子,表面也刷薄薄一层油蒙上保鲜膜,让面醒两小时两小时后,醒好的面团取出，案板上施薄粉压扁,中间用筷子压一条痕迹出来用手捏着扁面团的两...[详细]

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