佛山盲公饼

210℃ 本图片由菜友网上传于2007-11-27 23:48:48

1.冰肉制法：将肥肉切成条状煮熟，放入冷水内5分钟，取出晾干，用白砂糖腌制1个星期。腌制过程中发现湿糖，要及时换糖。用时切成小薄片。2.炒熟的花仁和芝麻，要磨成粉末。3.将绿豆粉、大米粉、熟糯米粉，放在案板上拌匀，拨成圆圈，将熟猪油、糖粉放入，加清水搅拌溶化...[详细]

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