大闸蟹

267℃ 本图片由菜友网上传于2007-11-27 23:48:48

1、在做菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧，这样它夹不到你。2、蟹脚顺关节折起来，准备线，先横绑在绕个十字，顺便把切好的姜片绑上去。3、帮好的大闸蟹放盘子里，加料酒，放入蒸锅。切姜末，放碟子...[详细]

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