五彩墨鱼丝

228℃ 本图片由菜友网上传于2007-11-27 23:48:48

1.墨鱼片洗净,剞上一字花刀,顶刀切成0.5厘米宽的丝,入碗中加盐,味精,蛋清,淀粉抓匀浆好。2.青椒,红泡椒,水发香菇分别切丝,粗细与墨鱼相同.3.料酒,味精,盐,醋,淀粉,葱,蒜,及姜米,高汤一起对成汁.4.炒勺上火,注入花生油烧5成热,下入墨鱼丝拨散滑透,随即辅料略滑,倒入漏勺...[详细]

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