拌蛤蜊

310℃ 本图片由菜友网上传于2007-11-27 23:48:48

（1）把蛤蜊洗净并泡在盐水里使之吐出于泥﹐放进开水里壳开时捞取放凉。留沾有蛤蜊肉的那一边壳﹐另一边壳去掉。使蛤蜊的肉向上摆在碟子上。（2）在酱油里放调好的葱﹑生姜和辣椒丝﹑辣椒面﹑芝麻﹑香油做佐料酱﹐并洒在每个蛤蜊上。（3）在上面放黄﹑白鸡蛋更好。...[详细]

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